瓷器盞托是放置茶盞的承托物，是與盞配套使用的一種茶具，瓷質盞托始見于東晉，流行于唐宋，以后元明清都有燒造，隨著朝代的更迭，瓷器盞托樣式和器形也在演變，從注重講究禮儀的三層盞托，到簡化的船型茶盞托，是文化的變化，也是生活習慣的變化。
瓷器盞托的功能
瓷器盞托據唐代《資暇集》記載：“茶托子，始建中。蜀相崔寧之女以茶杯無襯，病其燙指，以碟子乘之……人人為便�！边@說明瓷器盞托就是以防手持茶盞燙手，很實用的功能，因為古代達官貴人講
究禮節都是侍女泡茶沏茶端給主人和客人，為了保持茶的溫度，有防止燙傷侍女出現了茶托。
二石盞托和茶盞是配套使用的，也是喝茶的人端茶被燙手而設計的。
三是瓷器盞托都比較漂亮，很大一部分是裝飾茶盞的，突顯主人家的顯赫地位。
瓷器盞托的窯口釉色
瓷器盞托隨著宋代五大名窯汝窯、定窯、鈞窯、官窯、哥窯出現在宋代瓷器盞托很常見，耀州窯、當陽峪窯、景德鎮窯等均有燒造，瓷器盞托品種有白釉、醬釉、青釉、汝釉、官釉、鈞釉、青白釉等。
到了明清出現了五彩和粉彩以及青花的瓷器盞托。當然了除了瓷器以后開始不斷出現各種材質與形狀的盞托，只是瓷器使用廣泛而已。
瓷器盞托樣式的演變
盞托是由耳杯承盤發展而來，始制于東晉，南北朝時已較流行，唐代隨著江南地區飲茶風俗的盛行，產量有所增加。五代末期，盞腹加深，托變高，美觀實用。宋代盞托式樣繁多，南北瓷窯無不燒.
1.瓷器盞托的樣式隨著時代變遷，由繁復變為簡單，這是歷朝歷代瓷器盞托變化的整體趨勢。唐宋元明瓷器盞托的樣式基本一樣，盞托由三部分組成，上中下三部分，由盞、盤、足幾部分，上部杯形部分和托的胎體是分開的，托口沿除圓形還有花瓣形。五代 越窯系青釉葵口盞、托
五代 越窯系青釉葵口盞、托口徑11.3，底徑6.8，高6.5厘米。通體施青釉，釉色光亮。盞呈五瓣葵口形，器形線條優美，造型雅致。這是一件唯一有盞托和茶盞的器物，非常完整。
宋官窯青釉盞托，高5.7厘米，口徑8.1厘米，足徑6.7厘米。
宋 鈞窯系天青釉盞托
2.明代中晚期和清代早期開始出現簡易化的瓷器盞托，出現了盤式的盞托，沒有盛放盞的托了，
宣德款掐絲琺瑯纏枝花卉紋盞托，明宣德，高1.2厘米，口徑19.3厘米，底徑16厘米。盞托圓形，折邊口，中心凸起杯槽。通體以天藍色釉為地，折邊飾蔓草紋一周，盤內飾各異的纏枝花卉紋六朵。槽內嵌銅鎏金圓片，鏨螭紋環抱方欄，欄內陽文篆書“景杯紹籬”，意為大杯里的酒來自小籮筐里的糧，用以警喻王公貴族富貴生活源于稼穡之艱辛，言簡意深。
雍正款畫琺瑯壽字花卉紋盞，清雍正，通高8.5厘米，口徑5.1厘米，足徑2.5厘米，托盤口徑16厘米，足徑12厘米。盞為圓形，直口帶蓋，圈足。
下置托盤，盤中心凸起盞槽，與盞的圈足相吻合。盞上繪制了蓮花、月季、翠竹、梅花、桃實、石榴、靈芝、佛手、葫蘆以及蝙蝠等，寓意多福多壽、子孫萬代。盞及托通體在地色的設計上，分別使用了淺藍、黃色和黑色，設色清晰鮮明，對比強烈，圖案花紋用筆細膩，制作工藝極為考究。
3.到了清代中晚期開始出現了船型盞托，一直到民國都大量使用這樣瓷器造型的瓷器盞托。
