福建古厝是指在閩南一帶的傳統民居古建筑,在閩南語里,“厝”是房子,是閩南最有代表意義的傳統建筑。福建現存的是以明、清兩代為主的民居形式，不僅有規模宏大、富麗堂皇的“尚書第”、“大夫第”、“九廳十八井”等大型府第，也有聚族而居、粗獷雄偉的土樓、土堡，還有許多坐落在山坳林間、點綴在幽谷溪畔，建筑布局活潑自由的民間小舍，更有不少依山傍水、環境優美和諧、空間布局富有變化的民居建筑聚落。
福建傳統古民居多是灰墻青瓦古樸大方的住宅，其中以“三坊七巷”最為典型。布局嚴謹，院落相連，中軸對稱，以木結構承重，有精雕細刻的石木構件和舒展的大紅斗門，宅院四周或左右圍有土筑的馬鞍形風火墻，有的墻峰飾以飛龍飛鳳、花鳥魚蟲及人物風景，具有濃郁的地方特色。
閩南古厝以“官式大厝”為主，故又名“皇宮起”。在不少地區，又名“紅磚厝”。它形似殿宇，富麗堂皇，是中國古民居的典型。它的主要特征是，前埕后厝，坐北朝南，三或五開間加雙護厝，紅磚白石墻體，硬山式屋頂和雙翹燕尾脊。
1、福建古厝的內部布局：
“光廳暗屋”為福建閩南古厝的布局特點。中間廳堂寬敞明亮，為奉祀祖先、神明及會客的場所。廳堂后壁多用可開啟折合的大扇木門隔成，平時閉合與后軒分開。后軒可布置成小書齋，遇有貴客要事，也可延入后軒密談。有事時，可把大扇木門打開，把廳堂與后軒合并為一，增大活動空間。廳堂兩側為東西大房，是主要居室。大房房門懸布簾，以屋頂小窗取光，室內較暗。大房前有檁步，是梳洗的地方。大房后有后房，是婢妾居室或存放隨身用物、箱籠的儲藏間。這種“一明兩暗”的三開間結構，是閩南古厝最基本的構成單位。五開間即三開間左右再擴展一間而成。古厝就是“一明兩暗”布局基礎上，由數個單體建筑及外部空間組合衍化而成的合院建筑。
2、福建古厝的開間：
根據開間大小，民間普遍稱呼這種合院建筑為三間張和五間張，其按進深大小可分為“一進”、“二進”、“三進”、“四進”、“五進”五種。其中二進的大厝為小三開間或小五開間，三進或三進以上的稱大三間張或大五間張。而“一進”民間俗稱“一落”，如“三進”為“三落”。在建筑單體名稱上，以三落為例，通常第一進稱“下落”(前落)，第二進稱“頂落”(上落)，第三進稱“后落”。
3、福建古厝的櫸頭:
正屋前面兩側有二廂房，俗稱“櫸頭”�！皺晤^”朝天井一面常敞開，使大房既能通風，又避免陽光逼射，有遮陰納涼作用，也是客人、隨從休憩之所。前落與后落以兩“櫸頭”相連，兩落往來甚為方便。
4、福建古厝的埕：
首落前即屋身正前，留設的戶外廣場稱“埕”。埕中或僅排列小盆花，留出較大場地，作為來客停放車輛、轎馬的地方；或布置為庭園，栽花植樹，假山小池。
5、福建古厝的天井及護厝：
每落廳前都有“深井”（天井），保證廳堂軒敞明亮、通風采光。
廂房之外，兩側或一側增建的縱向長屋為“護厝”。如屬單護厝，另一側也常留有通巷，既作為前后各落出入的另一通道，使各落自成單元，又可使正屋免受鄰居活動的影響。護厝又可增加一些輔助用房，或作廚房、雜物工具放置場所，或作客舍，或為僮仆居室，或作書齋別筑。