地仗是在古建筑中常用的保護古建筑的方法，但是對今天的建筑領域對地仗這個詞還是很陌生的，但是在古代建筑中地仗是必不可少的。
地仗全名叫油灰地仗，是由磚面灰(對磚料進行加工產生的磚灰，分粗、中、細幾種)、血料(經過加工的豬血)，以及麻、布等材料包裹在木構件表層形成的灰殼，主要起保護木構件的作用，由于在它的表面涂刷油漆，所以，它又是油漆的基層。古建筑的地仗分為兩麻一布七灰、兩麻六灰、一麻一布六灰、一麻五灰、一布五灰和一布四灰等。
清早期以前的地仗做法比較簡單，一般只對木構件表面的明顯缺陷用油灰做必要的填刮平整然后鉆生油(即操生桐油，使之滲入到地仗之內，以增強地仗的強度韌性及防腐蝕性能)。清早期以后地仗做法日益加厚，出現了不施麻或布的“單披灰”，包括一道半灰、兩道灰、三道灰乃至四道灰做法，更講究的則有“一布四灰”、“一麻五灰”、“一麻一布六灰”，甚至“二麻六灰”和“二麻二布七灰”等做法。講究的四合院木構地仗，重點構件要做到一麻五灰，其余構件大多做單披灰地仗。王府建筑的地仗可厚于一麻五灰。
在木構件表面做地仗，在清代早期已形成制度。清代以來，木構地仗所以出現越做越厚的趨勢，主要原因有二：其一，清代建筑多承自明代，因年久反復修繕，原有構件大多不太平直圓順，棱角也不完整，只能通過加厚地仗、使麻糊布、過板閘線等工藝手段得以再現昔日光彩；其二，實踐使人們懂得，很簿的地仗是不能長期抗御自然界各種侵蝕的，因此加大地仗厚度，加強地仗的拉力(糊布或使麻)，也就成為必然。
1.古建修繕工程油漆地仗施工時，針對第一道工序斬砍見木（基層處理）的操作方法及質量要求。用小斧子橫著（垂直）木紋砍掉舊油灰皮。不得將斧刃順木紋砍，用力不得忽大忽小，以斧刃觸木為度，否則損傷木骨；將所遺留的舊油灰皮及灰跡（污垢）砍至見新木茬為止,不得損傷木骨。
2.“橫掖、豎劃”是指古建地仗施工中，捉縫灰工序時，針對捉縫隙的操作方法及質量要求。所謂“橫掖”是指在捉縫隙時，應豎拿鐵板橫著（垂直）木縫將油灰掖入縫隙。所謂“豎劃”是指捉縫隙“橫掖”后再用鐵板的角順縫來回劃掖油灰，然后豎著鐵板順縫填刮油灰，表面要刮成整鐵板灰。使縫內油灰嚴實、飽滿，表面整齊、美觀。
3.“豎掃蕩、橫壓麻”是指古建麻布地仗施工中，針對通灰和壓麻灰或壓布灰兩道粗灰工序過板子時的操作方法及質量要求。所謂“豎掃蕩”是指通灰工序在過板子時，順著木紋的方向刮灰，檁、柱等圓形木構件，因經多次重修達不到平、直、圓，須橫著（垂直）木紋的方向過板刮灰。早期新營建的古建筑，因檁、柱圓形木構件平、直、圓，通灰工序時不過板子，而是使用牛皮制做的皮子進行“豎掃蕩”；所謂“橫壓麻”是指壓麻灰工序在過板子時，橫著（垂直）木紋方向順著麻絲滾籽刮灰，其板口應與檁、柱圓形木構件通灰的板口錯開。通過橫豎過板刮灰，達到平、直、圓的最佳效果。
4.“橫翻、順軋”是指古建麻布地仗施工在使麻工序時，對水軋步驟的操作方法及質量要求。所謂“橫翻”是指在開漿、粘麻、砸干軋、潲生后，水軋（翻軋）時，用麻針橫著（垂直）麻絲撥動將麻翻虛，既要檢查麻層內是否有干麻、干麻包，又要將麻層撥動的不漏籽又厚薄均勻；所謂“順軋”是用麻軋子將翻虛的麻層順著麻絲擠漿軋實，使漿浸透麻層更加密實平整。再經整理活抻補、找平、軋實，達到使麻的質量要求。
5.“粗揀低、細揀高”是指古建地仗施工中，在過板子或軋各種線時，揀灰者應掌握的操作要點。所謂“粗揀低”是指揀灰者用鐵板揀粗灰時，被揀灰處的灰層面須揀平，揀不平的情況下允許揀的微低于灰層表面，但不得揀高灰層表面。如有高出的灰層及余灰、野灰等既不易鏟除也磨不掉，更不易磨修平整及成型。如被揀灰處出現微低的灰層面時，下道工序還可彌補，這就是允許“粗揀低”的道理；所謂“細揀高”是指揀灰者用鐵板揀細灰時，被揀灰處的灰層面須揀平，防止收縮或揀不平要揀的略高于灰層表面，便于磨細灰工序時，確保磨細灰磨修平整及成型。揀灰既能彌補板子或軋子下不去地方的不足，又能處理好板口的接頭和線口兩側的野灰，還能確保板口或線角的完整，使地仗達到平、直、圓和成型美觀的質量要求。
6.“粗灰連根倒、細灰兩頭跑”是指古建地仗施工中，針對圓柱子粗灰（含早期的掃蕩灰）、中灰工序和溜細灰程序操作的要點。所謂“粗灰連根倒”是指圓柱子做粗灰時，為防止一人的高度內出現多余的接頭，用皮子由柱根至手抬高處收灰，即為“連根倒”，但做中灰時手抬高處的接頭應與細灰的預留接頭錯開；所謂“細灰兩頭跑”是指用細灰皮子溜圓柱子細灰時，應先溜膝蓋以上至手抬高處，要上過頭頂下過膝，上下接頭放在找細灰打圍脖預留接頭上，待此段細灰沏干時，分別溜柱子的上段（上步架子）細灰和柱根處（膝蓋以下）的細灰，即為“細灰兩頭跑”。由于溜細灰是由上至下收灰，膝蓋以下不易掌握細灰的厚度，因此采取“細灰兩頭跑”的操作方法。如開間4m以上的上桁條（檁）溜細灰留兩個接頭時，俗稱三皮子活，可采取“細灰兩頭跑”的操作方法，先溜中間的細灰，再溜兩頭的細灰，也可先溜兩頭的細灰，后溜中間的細灰。
7.“左皮子、右板子”是指古建地仗施工中，操作者使用皮子和板子應掌握的操作方法和要點。所謂“左皮子”主要是指上架檁、柱等圓形木構件中灰〔含早期的通灰〕和溜細灰時，從左插手（由左至右）用皮子完成灰遍成活的操作程序，即為“左皮子”。如開間的上桁條（檁）溜細灰留一個接頭時，俗稱兩皮子活，應先溜左邊的細灰，后溜右邊的細灰，其接頭應放在偏中。如圓柱子溜細灰時，應從暗處由右向左抹灰、復灰、收灰成活，收灰時要看皮口的后皮柳，并掌握皮柳的直順度，大面要整皮子活，豎接頭應放在圓柱的暗處，半皮子活應放在柱秧處。所謂“右板子”，是指通灰、壓麻灰、壓布灰和細灰工序中，在過板子時，搽灰者用皮子由右至左搽灰和復灰，過板者手持板子左右讓灰，將灰讓均勻后，再手持板子由右向左刮灰成活。使用皮子搽灰配合過板子完成灰遍成活的操作程序時，也可稱“右皮子”。
8. “俊粗灰、丑細灰”是指古建地仗施工中，針對粗灰工序和細灰工序灰層表面的質量要求。所謂“俊粗灰”是指粗灰工序如捉縫灰、通灰、壓麻灰、壓布灰（含中灰）的灰層表面，在操作時除達到平、直、圓等質量要求外，還應達到灰層表面干凈、利落、整齊、美觀等外觀的要求。因為粗灰層表面如有高出的灰層及余灰、野灰、窩灰等，待灰層干燥后既不易鏟除也磨不掉，更不易磨修平整及成型，所以要求“俊粗灰，’；所謂“丑細灰”是指細灰工序操作時其灰層，除達到灰層厚度及秧角和楞角基本直順、整齊，無劃痕、蜂窩麻面，確保磨細灰工序能磨修平、直、圓及成型的質量要求外，其灰層表面的外觀要求并不重要，這就是所謂“丑細灰”。
9.“長磨細灰、短磨麻”是指古建麻布地仗和單披灰地仗施工中，針對磨麻和磨細灰兩大工序的操作方法及質量要求。所謂“短磨麻”，顧名思義，就是磨短點。操作時一般不稱“短磨麻”而稱為“磨寸麻”。在磨麻時，用缸瓦片或金剛石由上至下順著麻絲磨，既要磨破漿皮又要斷斑磨出麻絨，如長磨麻既磨不破漿皮，又磨不斷斑更磨不出麻絨，易造成壓磨灰附著不牢：所謂“長磨細灰”，顧名思義，就是拉長些磨，有利于先磨凸面再找平，如短磨細灰易隨凸就凹不易磨平。磨細灰時不稱“長磨”，稱為穿磨、穿平、穿直（或陰陽角的找直）等。操作時要用新磚塊或細金剛石由下至上磨，先輕磨再穿磨硬漿皮直至斷斑后，要橫豎穿磨至平、直、圓。遇大平面可斜穿、圈磨一遍，圓構件須手感找磨，使地仗達到平、直、圓的質量要求。
10.“橫穿、豎磨”或“豎穿、橫磨”主要是指古建地仗施工中，針對磨細灰的操作方法及質量要求。所謂“橫穿、豎磨”或“豎穿、橫磨”其內容含義與“長磨細灰”技術術語基本相同。不同之處是強調了橫著（垂直）構件木紋方向或豎著〔順〕構件木紋方向穿磨細灰的操作要求，隨著面積的大小同時更換新磚塊或細金剛石的大小，凡能進行穿磨的部位（處）則按“橫穿、豎磨”或“豎穿、橫磨”操作方法操作。特別是涂刷油漆部位的地仗，要達到平、直、圓的質量要求。防止油飾后觀感出現凹凸不平石膏膩子是不易彌補的，甚至由于油皮上刮膠油膩子而造成油漆后翹皮、脫落等缺陷。這就是“長磨細灰”和“橫穿、豎磨”或“豎穿、橫磨”技術術語的主要含義。
11.“長磨膩子、短磨麻”是指古建地仗施工中，針對磨活的磨膩子和磨麻的操作方法及質量要求。所謂“長磨膩子、短磨麻”其內容含義與“長磨細灰、短磨麻”技術術語基本相同。不同之處是地仗鉆生桐油干燥后，進行油皮工藝中，磨生、清掃、濕布撣凈，找、刮漿灰、滿刮血膩子后。磨膩子時要求用1.5＃砂紙長磨膩子，通過長磨膩子有利于磨掉凸面的膩子，而凹面的膩子保留下來，達到膩子薄而表面平的目的。如短磨膩子易隨凸就凹不易磨平。粉刷工程的頂墻面磨膩子時也是如此“長磨膩子”的。
12.“冬加土籽、夏加丹”是指古建地仗施工的主要材料“灰油”，在熬煉時，應根據季節性不同調整配比的要點�；矣褪怯蒙�桐油、土籽面、樟丹粉熬煉而成的。所謂“冬加土籽、夏加丹”是指一年四季春秋兩季氣候相當，應按一個配比下料；冬夏兩季溫度差別較大，則應根據土籽面（二氧化錳）和樟丹粉（四氧化鉛）和作用，適當增減其配比中的重量。即：配比中主要材料生桐油100四季不變。春、秋兩季土籽面為7,樟丹粉為4;冬季土籽面應增1，樟丹粉減1，土籽面與樟丹材料配比為8:3；而夏季土粉面應減1，樟丹粉應增1，土籽面與樟丹材料配比為6:5。其每個季節的總重量之合為111。