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      南京小吃-秦淮八絕

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      秦淮八絕是南京小吃的代表,是古金陵人人皆知的名小吃。八種小吃工藝精細,造型美觀、選料考究、風味獨特,經民俗專家鑒定南京秦淮區風味小吃研究會于1987年9月正式命名這八套秦淮風味名點小吃為“秦淮八絕”。
      “秦淮八絕”小吃
      第一絕:永和園的黃橋燒餅和開洋干絲;
      第二絕:蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼;
      第三絕:六鳳居的豆腐澇和蔥油餅;
      第四絕:奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包;
      第五絕:奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面;
      第六絕:蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕;
      第七絕:瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃;
      第八絕:魁光閣的五香豆和五香蛋 。

       

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