山東煙臺依山傍海，地理環境優越，所以有很多水果和知名的土特產美食，樣子收藏網分享一下煙臺十大土特產。
煙臺蘋果
　　 蘋果之鄉 煙臺：煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大，產量最多的地區。煙臺蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口，富于營養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質。所以，它倍受營養學家的青睞　　煙臺棲霞蘋果現有100多個品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士果型碩大，濃紅如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡綠色，含糖率極高，香甜如飴；紅香蕉色美肉細，惹人喜愛；金帥果質金黃，清脆可口，是中秋應時佳品；國光則肉質脆，甜酸可口，更兼有耐貯藏的特點......這各具特色的煙臺蘋果，不僅為國內南北各地人們所歡迎，而且遠銷國外。煙臺蘋果的產量約占全國總產量的十分之一。( 煙臺)煙臺蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。
煙臺大櫻桃    
素以“北方春果第一枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃，以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”、“水果之冠”，具有極高的營養價值和商品價值。據測定每百克大櫻桃鮮果中含糖17.1克，蛋白質1.6克，脂肪0.3克，鈣磷各25毫克，鐵1.4毫克，以及多種維生素。果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。煙臺大櫻桃又是名符其實的綠色食品，這是因為大櫻桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，而這時春末夏初，不少蟲類尚未開始活動，故不用除蟲，就沒有了農藥可能對果實造成的污染。目前，芝罘區有大櫻桃品種70余種。
萊陽梨
 萊陽梨產于萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼�！　　　≠徺I指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。( 煙臺) 萊陽梨，亦稱茌梨。相傳是清時邑人張鳳清在茌平縣任督學，查學時嘗到一種梨:皮薄、肉細、味道鮮美, 便帶回梨芽與當地杜梨嫁接培育而成的。
蓬萊海參
　　海參是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。該店在繼承發揚傳統經營方式的基礎上，公司加工生產的優質野生干海參、高壓即食海參、即食鮑魚等高檔海珍品和烤魚片、魷魚板、魷魚絲、各種魚干海米、干貝、蝦皮、蝦醬、海蜇等干海產品暢銷膠東市場多年，深受廣大消費者的喜愛。保護范圍： 蓬萊市蓬萊閣街道（西莊村、林格莊村）、新港街道（矯格莊村、大皂孫家村、灣子口村、趙格莊村、銅井村、營子里村、劉家旺村）、劉家溝鎮（東趙村、木基遲家村、南吳家村、解宋營西村、解宋營東村、朱家莊村、墟里村、海頭村）、潮水鎮（衙前村）周圍海域。
萊州大竹蟶
萊州大竹蟶竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區出產頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養珍品。當地婦女產后奶水不足，以蟶子湯催乳。全市有資源面積數萬畝，品種有大竹蟶、細長竹蟶、小竹蟶等四種。捕撈方式多由一個個有經驗的漁民帶竹桿和鋼絲制作的釣鉤從淺海灘涂或深水海底一一釣出，年產300多噸。萊州市位于山東半島西北部，煙臺、青島、濰坊三市交界。萊州灣是中國最富饒的海灣之一，盛產多種海產品，梭子蟹、對蝦、大竹蟶、文蛤、鰨米魚、針良魚、刺參、多寶魚、桃花蝦、扇貝被譽為萊州“萊州灣十大海鮮”。 竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區出產頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養珍品。 大竹蟶的貝殼長達14厘米，粗如大人的拇指一般，因為有兩扇厚殼合抱象竹筒一樣，所以，被人們稱其為大竹蟶。
萊州美食梭子蟹
 萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質細嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，營養豐富，為海蟹美食的上品。萊州梭子蟹學名為“萊州三疣梭子蟹”，俗稱大蟹子，是指以“萊州”地名命名，在原產地域范圍內捕撈和養殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我國重要的出口暢銷品之一，出口輸往國別和地區：日本，香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。
蓬萊地生子
　蓬萊地生子是山東省煙臺市蓬萊市的特產�！芭钊R地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側口裂不等長。兩眼小并均長在頭右側，有眼一側為背面，呈深褐色，被櫛鱗，有不規則斑點。無眼一側為腹面，呈白色被圓鱗。清蒸后口感鮮香嫩滑，肉質細膩，魚鮮味濃郁。蓬萊地生子是國家農產品地理標志保護產品。蓬萊地生子又叫黃蓋鰈，是比目魚的一種，地方名又稱當地生、地生魚、偏口魚、黃蓋、沙板、小嘴、沙蓋。黃蓋鰈以蓬萊沿海數量較多，為近海底層魚類，喜棲息于泥沙質海區。 蓬萊地生子，肚皮白色，背皮黃色，又稱黃蓋鰈、黃金鰈，兩眼位于頭部右側，體扁平呈長卵圓形，頭小，口小，兩側口裂不等長。一般雌魚體長12.5—50厘米，體重為200—1600克，雄魚體長12.5—40厘米，體重為100—1000克。 蓬萊地生子魚肉味鮮美，肉質細嫩。
煙臺萊州黑豬
　　煙臺黑豬是《祖國優良家畜品種》九大名豬之一。 外貌特征：體型中等，頭長短適中，額部較寬廣，嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下垂，背腰平直，腹中等大，臀部較豐滿，體質結實，結構勻稱，四肢健壯，全身被毛黑色。耐粗飼，產崽多，抗病能力強…… 品種性能：成年公豬平均體重為157kg，母豬重106kg。母豬平均窩產活仔數為9.8頭。護仔性好，哺育率多在95%以上。體重20～90kg階段，平均日增重650g，背膘厚3.2cm�！�煙臺黑豬全身被毛全黑，稀密適中，皮灰色。體型中等 煙臺黑豬、頭長短適中、額部較寬廣且有皺褶。嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰較平直，腹中等大，臀部較豐滿，四肢端正、體質結實、結構勻稱、有效0多為8對，排列整齊，背部有少量黑色鬃毛。公豬背腰平直，四肢發達健壯，雄性較強。調查顯示，煙臺黑豬主要頭型有“梯形臉”和“圓頭方臉”型。
萊州毛筆
　　萊州毛筆始于清朝康熙年間，是清代當地的四大貢品之一，迄今已有近300年的生產歷史。萊州毛筆的生產，在本世紀60年代由民間制筆藝人組織成立了筆業聯社，始具規模。70年代初建立了以生產毛筆為主的制筆廠和筆刷廠，其中以萊州市制筆廠和萊州市筆刷廠最為著名。中國畫研究院對泰山牌毛筆有高度評價：“作寫意、人物皆可。吸水適度有彈性，畫細致或做 大筆鋪張皆宜。隨竹筆舒，變化豐富，柔而不軟，剛而含蓄，既挺拔且潤秀，染、點、擦皆宜”。1984年中央電視臺新春文藝晚會上，著名書法家楊萱庭同志表演時使用的特大號龍門牌毛筆，重7.5公斤，長2.2米，筆碗 直徑17厘米，筆頭外露30厘米，可書寫幾米見方的大字，舉世罕見�！　》譃楦�、中、低檔，共290多個品種，500多個規格。高檔筆以黃狼尾毛 的筆頭，筆桿用象牙、牛角雕刻旋制而成。低檔毛筆多為羊毫、兼毫等品種。
萊州玉雕

萊州玉雕以產于萊州的凍石、滑石為原料的雕刻工藝品，是我國民間石雕藝術的一顆明珠。 凍石因其質地堅韌，紋理自然多變，色彩綠中泛黃，晶瑩透明，有玉的質感，故又稱萊州玉。雕刻藝人以料取材，因材施藝，把原料本身的自然美 和創造的藝術美有機地統一在完整的藝術形象之中。所雕仕女，體態優美， 姻娜多姿；所雕云龍，翻轉騰躍，氣魄非凡；所雕群馬，豪邁奔放，勢若狂飆；所雕蝦蟹，剔透玲珠，惟妙惟肖。

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