清代(公元1644—1911年)的瓷器是我國制瓷史上的黃金時期,制瓷業發展臻于鼎盛。特別是康、雍、乾三朝盛世,在器型、釉彩的工藝制作方面,均達到了歷史最高水平。清代除繼承傳統器型外,還創燒出大量新器型。在釉色方面,發揚并完善了明代傳統的青花、五彩等品種,同時創燒出了粉彩、琺瑯彩、古銅彩和多品種的單色釉。由于清廷對于瓷器的大量需要,御窯廠供不應求,還出現了"官搭民燒"的局面,促進了民窯的進一步發展,產生出大量制作精美的民窯堂銘款器。嘉慶、道光以后,勢開始衰敗,次業亦逐漸走向衰落。
清代瓷器的外銷
隨著東西方貿易的發展,到了清代初期,中國瓷器風靡了歐洲各國,成為上流社會的寵兒。1717至1740年間,普魯士皇帝選后,曾以六百名撒克遜龍騎兵換取一批中國瓷器,以"近衛花瓶"著稱的18只青花大瓶就是其中的一部分。沙俄等國皇室也曾在中國定制瓷器。當時中國的瓷器已經遠銷至美洲、澳洲和非洲大部分國家和地區。1715年,英國東印度公司首先在廣州設立了貿易機構,法、荷、丹麥、瑞典也隨之效法,進一步增加了中國外銷瓷器外銷的數量。到了十八世紀后半期,由于歐洲仿制之風大盛,使中國外銷瓷的數量有所下降,但由于歐洲瓷器制造成本太高,中國瓷器仍占有大部分市場。據1774年英國《倫敦指南》所載,當時倫敦至少有52家專門經銷和承接委托定制中國瓷器的商號。直至十九世紀中期,隨著滿清國勢的衰微和日制瓷、歐制瓷的發展,中國外銷瓷才逐漸衰落下來。清代輸出的瓷器有官窯和民窯兩類。官窯大多為皇室贈品,數量不多;大宗的輸出為民窯器,經民間貿易出口。清代外銷瓷的主體為景德鎮制品,也有部分是廣東和福建的瓷窯所造。此外,還有在景德鎮燒瓷、在廣州加彩的,即所謂的"廣彩"瓷。直接運到歐洲再加釉上彩的也時有所聞。當時瓷器外銷的主要品種為餐具和咖啡具;也有所謂的"紋章瓷",為歐洲軍隊及貴族授勛或慶典專用。
官搭民燒
清代實行"官搭民燒"制度。這種"官搭民燒"辦法在明代后期已經部分地實行。清代康熙十九年以后,成為固定的制度。官窯器在民窯中搭燒,占用最好的窯位,燒損要賠。對于窯戶來說,這是一種強制的盤剝。隨著清代御器廠規模的不斷發展,官搭民窯逐漸萎謝。
名窯:郎窯
郎窯
清康熙四十四年(公元1705年)至五十一年,郎廷極任江西巡撫期間,主持景德鎮御窯瓷廠瓷務,習慣上將這一時期的管窯瓷器稱為郎窯器或略稱"郎窯"。郎窯的最大成就是"郎窯紅"的燒制成功。其另一大成就是摹仿明代宣德、成化器。其成功之作,"仿古暗合,與真無二",極難辨別真偽。
瓷器器型和造瓷工藝:棒槌瓶、康熙瓷、油錘瓶、鳳尾尊、太白尊、粉彩、觀音尊、琺瑯彩、馬蹄尊、雍正瓷、燈籠瓶、墨彩、賞瓶、乾隆瓷、賁巴壺、盉式壺
棒槌瓶
口沿外侈,直頸,豐肩,筒式腹,圈足,體形似洗衣用的棒槌,故名。棒槌瓶依形體差別有軟硬之分,為康熙景德鎮民窯流行的典型器,至雍正初年仍有少量燒制。品種有青花、五彩、黑釉描金、酒藍釉、開光彩繪等,傳世器物極多。
康熙瓷(公元1662-1722年)
康熙時期制瓷業得到高度發展,開創了以督陶官姓氏為窯名的先例。臧窯和郎窯成為著名瓷器的品名,臧窯土質細膩,釉質瑩薄,以蛇皮線、鱔魚血、杏翠、黃斑點為最佳,代表康熙前期的制作水平;郎窯以仿制明宣德紅釉、青花、成化的斗彩和白釉脫胎瓷而聞名,代表康熙晚期的制作水平?滴鯐r,造型多樣,品種豐富,有許多新穎器型,如棒槌瓶、柳葉瓶、觀音尊、馬蹄尊、花觚等。青花、五彩、銅紅釉也取得了突出成就。五彩除采用紅、綠、赫、紫黃色外,還發明了釉上藍彩和黑彩,還加用金彩。特別重大的貢獻是創燒了琺瑯彩和粉彩,此外還創燒出黑釉瓷,名"烏金釉",極為富麗華貴。
油錘瓶
小口圓唇,細長腰,腹部圓碩,無釉平底或有釉圈足,胎體有厚重感,形似榨油作坊用的油錘,故名?滴蹙暗骆偢G創制,品種有青花、釉里紅、五彩、素三彩、紅綠彩描金、酒藍釉、烏金釉等。
鳳尾尊
喇叭狀口,頸部挺拔,腹部圓鼓,平底外撇,底圈多為二層臺圈足,因腹下部至足底外延似鳳尾而得名。鳳尾尊系由元、明時期花觚演進而來,是花觚的一個變種。景德鎮產品多為民窯燒成,品種有青花、五彩、三彩、描金等。清代中晚期至民國仍有燒制。
太白尊
又名漁父尊,因形似漁父之罾而得名?谛∥⑵,短頸,闊腹矮身,平底,器身多牛毛紋,高不過數寸,是文房中注水器。清康熙時景德鎮官窯創制。常見底書"大清康熙年制"三行六字楷書,平中以豇豆紅釉最著名。
粉彩
是在五彩的基礎上,受琺瑯彩影響創制的新彩瓷品種,因在釉上加彩,故屬釉上彩品類。其特點是改變了五彩的生硬色調,先填一層"玻璃白",再以所需的色料在玻璃白上進行描繪,可以分別明暗,渲染接色使每一種顏色都有豐富的層次,柔和而俊雅,故又稱軟彩。粉彩是五彩進一步發展的結果,是清代瓷器上才中的一個新成就。它創始于康熙時的景德鎮窯,盛行于雍正。乾隆時仍有很大發展,品種更為增多,花紋趨于繁縟。
觀音尊
口侈,短頸,肩寬博,腹下漸收,底部又稍放,圈足,口與底大小相若。器形莊重華美,形似觀音菩薩所持瓶式,故名。清代康熙景德鎮窯創制。品種有青花、五彩、三彩、灑藍釉、烏金釉、冬青釉和郎窯紅等,以郎窯紅最為名貴。
琺瑯彩
是用琺瑯質調制的一種彩料繪制。據說這種彩料是從歐洲進口的,其化學組成中含有大量的硼、砷。法郎彩的突出特點是顏色穩定,畫面主體感強,色彩瑰麗,它是宮廷御用的高級瓷彩。制作時,先有宮廷畫工繪制畫稿,在由瓷工照稿畫瓷,在施彩和燒制方面都極為精細,被譽為"世界奇跡。創于康熙時,盛行于雍正和乾隆。法郎彩器常繪花鳥,竹石,山水,并配以書法題材,成為集制瓷工藝和詩、書、畫于一爐的藝術珍品。
馬蹄尊
廣口,圓唇微斂,削肩寬腹,平底,似馬蹄,故名。清康熙時景德鎮窯作品以釉里紅花朵紋的器物最為名貴。
雍正瓷(公元1723-1735年)
雍正時琺瑯彩與粉彩最為發達,使用渲染表現方法,顏色有深到淺,產生濃淡明暗的效果。這時有著名的年窯,為淮安稅務司年希堯督管景德鎮御窯廠時的名稱,產品極其精雅,既仿古又創新。裝飾花紋以花鳥為主,多采用折枝花,釉色以胭脂水和碧玉釉最為著名。此外還有脫胎器,其質如白雪,薄如卵幕,紋飾花有露光,蟲有茸毛,題字細如蠅頭,稱為四絕。
燈籠瓶
短頭,圓筒式腹,圈足,形似燈籠,故名。清雍正時景德鎮官窯創制。乾隆時制品較多,大小均有。傳世作品中以釉里紅飛鳳穿花、五彩花蝶、胭脂彩山水紋飾的為最佳。
墨彩
是用墨彩在白瓷器上模仿水墨畫效果繪畫紋樣,再經低溫爐烘烤而成的一種釉彩。墨彩給人之感覺,猶如在百紙上作畫,墨色濃淡,雅潔宜人,時稱彩水墨。為清雍正年間景德鎮窯所創制。
賞瓶
是皇室作賞賜之用的瓶,故稱賞瓶。撇口,細頸,圓腹,圈足,頸部繪"青花蕉葉紋",腹部為"纏枝蓮紋",取清廉之意,多置于瓶架上作陳設之用。清雍正朝燒制,乾隆后燒制的較多。形制有二,一是肩部無紋,一是肩部凸兩道弦紋。
乾隆瓷(公元1736-1795年)
彩瓷和單色釉瓷都達到極高水平。尤其突出的是,乾隆本人對瓷器狂熱愛好,精于鑒賞,這就把制瓷工藝推向歷史的最頂峰。新奇制品層出不窮,鬼斧神工,令人嘆為觀止。乾隆時期,唐窯最為盛名,它仿肖古名器,仿各種名釉,達到以假亂真的程度,m瑯彩的制作達到極盛水平。制瓷工業中"象生瓷"、轉心、轉頸等品種大為盛行。還有仿古銅器、漆器、木器、竹器和玉石。都惟妙惟肖。乾隆時期還燒制出一種將紅釉、青釉、鈞釉、哥釉等色釉與青花、五彩、粉彩、斗彩等彩繪集于一身的多彩釉瓷器,巧奪天工。然藝術上則呈現一種衰退的趨勢。
賁巴壺
俗稱"藏草壺"。磨盤口,細長頸,彎曲的長流和壺口上均有蓋,球腹,下承喇叭形足,壺形略似塔。清乾隆時創制的宮廷供器,傳世作品有紅彩,金彩和粉彩等。
盉式壺
禾為古代溫酒器,有陶制和青銅制品。瓷禾最早見于東周,多仿青銅器式樣,造型古樸。隋唐時造型漸趣新穎。清乾隆時仿青銅器式樣造禾式瓷壺,器又流柄,腹下部承于四足,器身滿繪青花纏枝蓮八寶紋圖案。后世延續制作至道光年間。