吉州窯木葉天目瓷是吉州古陶瓷代表瓷器之一，深黑的釉面上，鑲嵌著幾片紋理清晰的樹葉，注入茶水，盞壁上的葉子飄然水面，美不勝收。木葉天目的制作工藝是在生坯上施黑釉作底釉，用經過浸泡腐蝕除去葉衣、只留葉莖和葉脈的葉片，沾上淺色面釉，平整地貼在盞壁，經過窯變，生成一絲絲葉脈清晰的圖像。其樹葉取材以桑葉、楊樹葉為多，亦有樟樹葉、皂角葉、豆莢葉、桃樹葉、柚木葉，幾乎吉州窯遺址附近的樹木葉子都被利用。
吉州窯遺址地處吉安縣永和鎮，首尾10公里之遙。這里水路交通便利，上溯贛州，下達南昌，具有古代瓷業發展的基本條件。據現有的歷史文獻記載，吉州窯始燒于唐代后期，興于五代，極盛于南宋，衰廢于元末明初，終燒已有700年。
吉州窯在數百年的發展過程中形成了獨特的燒造工藝，其中，簡樸素雅的木葉天目瓷堪稱一絕。吉州窯地處現江西省吉安縣永和鎮。永和鎮古稱東昌城，后被廢而以永和鎮取代。在宋代，永和鎮由于吉州窯瓷業的興旺和繁榮而為“天下三鎮”之一。一般認為，吉州窯燒造歷史始于晚唐，停燒于南宋末年。吉州窯（永和窯）遺址所在地與吉安市相依在贛江的西岸。窯址所在地永和鎮是個沿江走向的小鎮，目前發現的吉州永和窯遺址占據了永和鎮西側約兩公里長、一公里寬的范圍，緊緊相連有24座窯址，是全國陶瓷歷史文化中少見的規模龐大而集中的遺址之一。而令人奇怪的是，從永和窯這20多座窯址中，都出土有各類天目瓷殘片，包括彩繪瓷等，而出土有木葉盞殘片的，僅局限于靠青原山東南向的一座窯址中，其余都不見有木葉盞殘片。這種情況，似乎隱隱告訴人們，木葉盞當時是在為一個專門的群體定燒的器物。
　吉州窯木葉天目，多是裝飾宋代典型的斗笠碗造型。這種造型口大、足小、敞口淺腹的形制，蘊藏著佛家頗具寬廣的包容性格。木葉天目盞的制作，比較權威的說法，是“在已經上好了一層黑釉的盞坯上再考慮葉子的設計，葉子經浸泡腐蝕之后，去了葉衣，只剩葉莖和葉脈的葉片，然后將葉片沾上與盞底不相類似的釉，平整地置于盞面，高溫使兩種不同的釉產生變化，進而生成一絲絲葉脈清晰的圖像”。木葉天目是將天然樹葉浸水腐蝕脈絡后沾釉貼在器物上燒制而成，一般是一片葉子貼在盞心，也有貼在盞壁、盞口的，或二葉重疊的。這種近乎自然的裝飾，盡管沒有玳瑁、油滴天目那美麗的結晶，虎皮、鷓鴣天目斑斕的色彩，以及兔毫天目絲絲垂流的窯變效果，但木葉那樸實無華的沉穆，天然去雕飾的工藝，能夠引起人們無盡的遐思。細細觀察你會發現，在閃爍著深邃黑渾之中，木葉的絲絲莖脈是那樣的清晰生動，透過莖脈的空隙，在盞壁漆黑的釉色中，米黃色的葉子像是舞動著的生命的靈性。如今，吉州窯木葉盞已成為吉州窯天目中的極品，亦是無數古陶瓷藏家夢寐以求的器物。有專家稱，鑒別真假木葉盞，用手輕輕觸摸便會發現木葉紋米黃色的釉和盞壁的黑釉相溶在“一個平面之中”，而不是像仿品“兀然突起”。